찹쌀떡중독자

이번시간에는 톡 쏘는 청량감과 달콤한 맛을 가진 맛있는 음식을 먹으면 생각나는 그것 콜라에 대해 알아보겠습니다 1886년 미국의 펨버턴에 의해 만들어졌는데요 당시에는 코카잎에서 추출한 성분과 콜라나무 껍질에서 추출한 원액으로만 만들어졌으며 소화제를 대신해 판매했다고 합니다. 하지만 이것으로는 부족해 각종 첨가물을 넣고 판매한것이 오늘날의 코카콜라 입니다 콜라 자매품 환타의 탄생비화에 대해 아시나요? 2차 세계대전당시 식수 대용으로 콜라를 주로 마셨고 이 대전 동안 코카콜라는 5억병이 소비될 정도였다고 합니다 하지만 전쟁으로 인해 코카콜라 원액 공급이 끊겨 생산에 지장이 생겼고 코카콜라 원액을 대신해 급한대로 과즙을 이용해 대용품을 만들었는데 그것이 바로 환타입니다 재밌는것은 중국 몇몇 식당에서는 콜라를 ..

이번 시간의 주제는 우리가 즐겨먹는 맛있는 음식에 절대 빠지지 않고 들어가는 것 바로 설탕입니다 백설탕, 황설탕, 흑설탕 당신도 백설탕보다 흑설탕이 더 몸에 좋은것으로 알고 있나요? 정답은 흑설탕이 백설탕보다 더 몸에 나쁘다 입니다 아시다시피 설탕은 사탕수수를 정제하여 만드는데요 사탕수수를 정제하는 과정을 거치면서 사탕수수에 들어있는 미네랄효소, 칼륨,무기질,비타민등 몸에 좋은 성분들이 제거가 되어 영양분은 없고 단지 열량만 내는 당덩어리로 변신하게 됩니다 정제과정을 거치게 되면서 처음 나오는 설탕이 백설탕 백설탕을 가열하면 황설탕 황설탕에 캐러맬 색소나 당밀을 첨가하면 흑설탕 어머 조금 충격적이네요 이렇게 몸에 좋지않은 정제당 설탕보다는 사탕수수의 영양분을 머금고있는 비정제당을 사용하는건 어떨까요? 설..