홍합 효능 및 독성

싸고 어떻게 먹어도 맛있는 홍합

특히 겨울철 추울 때 홍합으로 국물을 내서

뜨끈하게 먹으면 몸이 살살 녹죠

비싼 해산물들과 달리 비교적 가격이 저렴해서

주부들 아저씨들 술안주로도 그만입니다

홍합 고르는 팁

보통 조개류는 입을 열고 있는 게 신선하다 생각하지만, 

홍합은 그 반대로 껍데기가 꾹 다물고 있는 것을 골라야 합니다. 

껍질에 윤기가 흐르고 입을 다물고 있는 게 신선한 홍합이라고 합니다 

상하기 쉬우니 빠른 시일에 먹는 것이 좋습니다

홍합은 10월부터 12월까지가 제철입니다

홉합 효능

홍합은 칼슘, 철, 요오드가 풍부합니다

100g당 80칼로리로 다이어트 및 비만 예방 식품입니다

타우린이 함량도 높아 성인병 예방과 숙취 해소에 탁월하고 

노폐물 배출 신장 건강에 도움

두뇌와 관절에 좋다고 알려져 있습니다

해수 온도가 높아지는 5월~ 9월까지 삭시토신 이라는 마비성 패류독소를 품습니다.

독을 품은 홍합을 먹을시 마비 언어장애 입 마름 등의 증상이 생길 수 있으니 겨울철에 먹는 것이 안전합니다